Etli Kuru Dolma Sarma (Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 12 tane kuru patlıcan
- 5 tane kuru biber (dolmalık)sarmalık yaprak
İç harcı için;
- 2 su bardağı pirinç
- 200 gram kıyma
- 1 tane domates
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam karabiber
- Çay kaşığı ucuyla limon tuzu
- 1 tutam tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
