Reyhanlı, Sumaklı, Zeytinyağlı, Fıstıksız, Üzümsüz Patlıcan-Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Dolma içi;
- 1 su bardağı osmancık pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı toz reyhan
- 1 çay kaşığı tuz tozşeker toz tatlı biber, kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 küçük türk kahve fincanı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Dolma sebzeleri;
- 5 adet dolmalık biber
- 2 adet patlıcan
- 1 adet domates (kapak için )
- Dolma suyu için :2 subardağı su
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
