Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kara lahana yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 tane kuru soğan
- Çeyrek demet yeşil soğan
- Çeyrek demet maydonoz
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı yedibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için sos
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı
- 1 ,5 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Sarımsaklı yoğurt sosu
- 2 su bardağı yoğurt
- 5-6 parça sarımsak
