Kuru Patlıcan Dolması (Düdüklüde) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kuru patlıcan (17 tane )
- Yarım su bardağı osmancık pirinç
- 1.5 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan
- Tuz
- Kuru nane
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 su bardağı sıcak su
Sos:
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz