Ramazan ayının vazgeçilmezi iftar sofraları, lezzetli yemeklerin, tatlıların ve içeceklerin bir araya geldiği özel bir menü sunar. Ancak her gün farklı bir yemek hazırlamak zorlayıcı olabilir. İşte bu yüzden, bu yazıda nefis yemek tarifleri iftar menüsü için size birkaç öneri sunuyoruz.
1. Girit Usulü Patates Tarifi
Girit usulü patates, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça basit olan bu yemek, aynı zamanda sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler:
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
- Patatesler soyulup, dilimlenir.
- Soğan yemeklik doğranır.
- Domates kabuğu soyulup küp küp doğranır.
- Tencereye zeytinyağı eklenir ve ısınması beklenir.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Biber salçası eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
- Patatesler, domates, tuz, kekik ve pul biber eklenir ve karıştırılır.
- 1 su bardağı su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
- Patatesler yumuşayınca servis yapılır.
