Pazı Sarması (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 bağ pazı
İç harcı için ;
- 500 gr kıyma
- 1 büyük kuru soğan (minik doğranmış)
- 1’er kaşık biber ve domates salçası
- 1 su bardağı pirinç
- Kuru nane
- Maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz
- Çok az karabiber
- Pulbiber
- Çok az kimyon
- Sıvı yağ
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
- Az sıvı yağ
Üzeri için ;
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı ve kırmızı toz biber (kızdırılmış)
