Muhteşem Sosuyla Duble Islak Kek

Share

Duble Islak Kek Nedir?

Duble ıslak kek, yumuşak dokusuyla adeta damakları şenlendiren, içine çikolata sosu dökülerek hazırlanan nefis bir tatlıdır. Üzerine eklenen sos, keki daha da lezzetli hale getirir ve her lokmada ağızda dağılan bir zevk sunar.

Muhteşem Sosuyla Duble Islak Kek Tarifi

Duble ıslak kek yapmak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. İşte muhteşem sosuyla duble ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

Kek İçin:

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Sos İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Adımlar:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Büyük bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve sütü, sıvı yağı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
4. Islak malzemeleri kuru karışıma yavaşça ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Kek pişerken, sos için toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
8. Kaynamaya başlayan karışıma kakao ve vanilya özütünü ekleyin. Koyu bir sos elde edene kadar karıştırın.
9. Kek fırından çıktıktan sonra üzerine sıcak sosu dökün ve kekin her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
10. Kekin sosu çekmesi için bir süre dinlendirin.
11. Dilimleyerek servis yapın ve çikolata lezzetinin keyfini çıkarın.

Püf Noktaları

• Kekinizi fırından çıkardıktan sonra hemen sosu dökün, böylece sıcak kek sosu daha iyi emer.
• Sosun koyulaşması için karışımı sürekli karıştırarak kaynatın ve istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın.
• Kekinizi fırında pişirirken üzerinin yanmaması için pişirme süresi boyunca fırın kapağını açmayın.

Muhteşem sosuyla duble ıslak kek tarifiyle sevdiklerinize ve misafirlerinize lezzet dolu bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Her lokmada çikolata lezzetinin tadını çıkaracakları bu nefis tarifle unutulmaz bir tatlı anı yaşayın!