Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 40 adet kuru patlıcan
- 2.5 su bardağı pirinç
- 2 büyük boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 1.5 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çorba kaşığı toz şeker
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı yeni bahar
- 1.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
Üzeri için:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Kaynar su
