Kuru Patlıcan Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet kuru patlıcan
İç harc;
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 10 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Pişirmek için;
- 2 su bardağı haşladığımız patlıcanın suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
