Ekşili Acılı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
İç harç;
- 8-9 adet kurutulmuş patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salça
- 1 yemek kaşığı biber salça
- Tuz
- Toz biber
- Karabiber
- İsot
- Sumak
- Nane
- Kimyon
- 1 su bardağı zeytinyağ
- Nar ekşisi
- Limon suyu
Sos;
- Zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Nane
- Nar ekşisi
- Limon suyu
